sos putih

sebenarnya entah apa nama sos yang aku buat ni, sos putih cendawan, sos putih ayam dan cendawan, sos cendawan, apa apa yang penting mudah cepat dimasak dan agak agak sedap dimakan..

So bebahannya ialah cream cendawan dalam tin, cendawan butang, cooking cream dan ayam, ayam ni boleh digantikan dengan udang, daging lembu pun boleh..

Cara cara bagaimana ayam dipotong begitu jugak cendawan , ayam ni digoreng dengan butter sedikit sampai jadi coklat sikit daging tu, letaklah jugak garam sikit dan serbuk lada hitam, cendawan tu pun sama, digoreng sampai keluar airnya, letak garam sikit...

Dalam periuk pulak, satukan cream cendawan dan cream memasak tu, dengan api sederhana, gaulkan bagi rata kemudian masukkan cendawan dan ayam tadi, gaul sebati sampai menidih, nampak air menidih tutup api.. masukkan jugak persley kalau nak wangi sikit, resepi awal guna lemon jus, tapi suka macam ni aje sebab rasa cam lemak lemak berkrim gitu, boleh makan dengan mee spaghetti, pasta, macaroni dan apa jua jenis pasta.

Antara makanan kegemaran B.. dan kita selalu bekukan jika buat banyak, senang time B nak pi keja, keluarkan aje, voila bekal tuk pegi keja sudah siap menanti, kecuali kena masakkan pasta ajelah.. tapi ala ala masak mee maggie, cepat dimasak dan sedap jugaklah..

Roti nan rosbif

Roti nan disapu mayonis, lapisan rosbif, dan atas sekali keju swiss.. grill dalam oven sampai kekuningan.. best gila...

Donat mak mentua

2 bijik telur dibantai
1 1/2 gula
10ml butter cair
garam secukup rasa
750 ml tepung
10 ml tepung penaik
250 ml susu

Kacau sebati telur, gula dan butter, bekas lain, tepung, tepung penaik serta garam disebatikan. satukan semua dan masukkan susu sedikit demi sedikit sehingga sebati.
Simpan dalam peti ais selama 2 jam, jangan kurang dari dua jam.

Ulikan tepung dan mula buat donut, tak perlu tebalkan doh sebab donut ni dia membesar.

Slow cook daging lembu dan sayur

Bahan;
Daging lembu saiz besar tebal.
Sayur terpulang, best kentang dipotong besar dan tomato aje.
bawang merah dan putih
lada hitam
parsley atau daun bawang.

Dalam kuali letak butter, gorengkan daging sampai nampak brown. Angkat, goreng bawang, bawang putih, lepas tu masukkan tomato dan kentang pulak goreng 5 minit camtu..

Dalam bekas lain untuk masuk dalam oven, masukkan daging, masukkan semua sayur yang digoreng tadi, masukkan jus epal (resepi ni sebenar guna wine, tapi jus epal antara sesuai buat ganti wine) garam secukup rasa, daun parsley, lada hitam... biarkan dalam oven selama 3 jam dengan suhu 375 °f. Daging lembu tu patut lembut bila dan masak.

Ayam lada hitam

Daging ayam dipotong potong
4 sudu soup Gee atau minyak sayur atau butter untuk menggoreng
3 biji tomato dipotong cam dalam gambar
Coriander dipotong cam dalam gambar.
3 sudu soup atau lebih lada hitam jenis bijik
1 sudu soup bijik coriander
1 sudu teh cumin seeds
2 sudu soup cardamom
Garam

coriander, cumin dan cardamom ditumbuk halus.
Bersihkan ayam dan buang semua lemak dan rempah rempah yang ditumbuk dilumur pada ayam.
Panaskan kuali, goreng ayam selama 15 minit
masukkan tomato, coriander dan garam.
Biarkan selama 20 minit atau ayam masak.

Potato salad

INGREDIENTS
2 potatoes
2 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons cesar creamy
1/4 onion, chopped
1 stalk celery
1 green bell pepper, chopped
salt and pepper to taste

DIRECTIONS
Bring a pot of salted water to boil, place potatoes in water.

Boil until potatoes are tender. Drain well. Let the potatoes cool 30 minutes.
Peel the skin off of the potatoes and cube them.
In a medium size mixing bowl combine potatoes, mayonnaise, ranch dressing, onion, celery, green pepper, salt and pepper. Cover and refrigerate until well chilled.